brilliant 無濾過一火原酒 720ml

アルコール度数：15.5％
 
【シラキク・ブラックレーベル】とは、「一、麹 二、酛 三、造り」の教えの原点に戻り、シラキク流に追求した醸造法で醸した日本酒。
酒母の麹造りが最も大切と考え、より純度の高い酵母を増殖させるため通常の黄麹ではなく、クエン
酸による殺菌力を利用した黒麹を使用している。
酒母にのみ黒麹を使用しており、通常よりもやや酸があるのが特徴。
コシヒカリの米の旨みと酵母の香りを最大限に引き出したシラキクをお楽しみ下さい。
 
brilliant(ブリリアント)名の通り「光り輝く」搾ったそのままのフレッシュ&ジューシーさをぜひ
お楽しみ下さい。